Archivo mensual: septiembre 2011

Arroz basmati con canela y azafrán (THERMOMIX)

La receta original la podéis encontrar aquí.

Ahora os daré mi versión, ya que, he modificado algunas cosas como los tiempos de cocción porque me gusta que el arroz basmati quede bien sueltecito.

INGREDIENTES

1 cucharada colmada de mantequilla (20 gramos)
5 hebras de azafrán ó media cucharadita de azafrán molido
2 semillas de cardamomo
1 pizca de sal de hierbas
1 pizca de pimienta negra molida
1 litro de agua con 1 cucharadita de sal
170 gramos de arroz basmati
1 rama canela

Sigue leyendo “Arroz basmati con canela y azafrán (THERMOMIX)” »

Publicado en Cocina | Etiquetado , , | Deja un comentario

Lentejas con zanahoria y coco rallado

INGREDIENTES

1 taza de lentejas
1 zanahoria grande rallada
2 cucharadas bien colmadas de coco rallado
1 cucharada de mantequilla
5 semillas de cardamomo
10 semillas de cilantro
½ cucharadita de canela molida ó 1 rama de canela
¼ de cucharadita de comino en polvo
2 pimientas de cayena
Agua, la que sea necesaria
Sal al gusto

Sigue leyendo “Lentejas con zanahoria y coco rallado” »

Publicado en Cocina | Etiquetado , , , , | Deja un comentario

El mojo de cilantro de mi abuelo Domingo

INGREDIENTES

  • 1 manojo de cilantro fresco. Sólo se utilizan las hojitas, no los tallos
  • 2 dientes de ajos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 de pimiento verde
  • 1 taza grande de aceite de girasol o de oliva pero muy suave
  • ½ taza de vinagre de vino blanco

 

Sigue leyendo “El mojo de cilantro de mi abuelo Domingo” »

Publicado en Cocina | Deja un comentario

El mojo (rojo) canario de mi abuelo Domingo

INGREDIENTES

  • 2 ó 3 pimientas canarias secas
  • 1/2 pimiento rojo
  • 6 dientes de ajos
  • 12 almendras crudas y peladas
  • 1 cucharadita rasa (de postre) de orégano
  • 1 cucharadita rasa (de postre) de comino en polvo
  • 1 cucharadita rasa (de postre) de pimentón dulce molido
  • 1 cucharadita rasa (de postre) de sal
  • 1 taza grande de aceite de girasol o de oliva pero muy suave
  • ½ taza de vinagre de vino blanco

Sigue leyendo “El mojo (rojo) canario de mi abuelo Domingo” »

Publicado en Cocina | Etiquetado , , , , , , , , | 3 comentarios

Matemágicas

Libros especiales para enamorarse del saber matemático.

He aquí un par de tesoros matemágicos que os recomiendo para que estudiar las matemáticas sea tan divertido para los adultos como para los niños.

El gran libro de las matemáticas del Ogro Feroz escrito por Grigory Oster. Divertido libro de problemas matemáticos para niños  y niñas de segundo, tercero y cuarto de primaria. ¿Qué hace que estos problemas sean tan divertidos?, pues la manera en como están redactados y las ilustraciones que los acompañan. El libro, además, viene con el solucionario.

Os aseguro que niños y  niñas, con edades comprendidas entre los seis y los diez años, se olvidan completamente de que están haciendo matemáticas cuando les mostramos este libro. ¡No os arrepentiréis!

   

¿Odias las Matemáticas? escrito por Alejandra Vallejo-Nágera.

Alejandra, en este delicioso libro,  nos explica cómo utilizar el crecimiento exponencial para hacernos ricos en tan sólo 28 días; cómo elevar al cuadrado números de dos cifras en un tiempo récord; cómo aprendernos la tabla del 9 usando los dedos de las manos  o cómo la teselación te ayuda a zamparte el bizcocho de los demás si que estos se enfaden. Un libro divertido para jugar este verano en familia y convertir las matemáticas en matemágicas.

 

Espero que los disfrutéis tanto como yo.

¡Feliz post-verano 2011!

Publicado en Pedagogía | Etiquetado , , , | Deja un comentario