Arroz basmati con canela y azafrán (THERMOMIX)

La receta original la podéis encontrar aquí.

Ahora os daré mi versión, ya que, he modificado algunas cosas como los tiempos de cocción porque me gusta que el arroz basmati quede bien sueltecito.

INGREDIENTES

1 cucharada colmada de mantequilla (20 gramos)
5 hebras de azafrán ó media cucharadita de azafrán molido
2 semillas de cardamomo
1 pizca de sal de hierbas
1 pizca de pimienta negra molida
1 litro de agua con 1 cucharadita de sal
170 gramos de arroz basmati
1 rama canela

PROCEDIMIENTO THERMOMIX

1.- Colocar la mantequilla, el azafrán, el cardamomo, la sal de hierbas y la pimienta en vaso. Programar 3 minutos, 100º, velocidad 1.

2.- Añadir el agua y la cucharadita de sal en el vaso y, también, el cestillo con el arroz y la rama de canela.  Programar 17 minutos, 100º, velocidad 4.

3.- Por último, utilice la muesca de la espátula para extraer el cestillo con el arroz.

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